Allround sommelier met 10 jaar ervaring. WSET3 en register Vinoloog. Lid van het Nederlands gilde van sommeliers. Groot liefhebber van witte bourgogne’s en krachtige rieslings uit Duitsland. Verder schrijft Argen veel taste reports van zijn geproefde wijnen op zijn instagram account.
Hugo heeft jaren lange ervaring als sommelier bij verschillende top restaurant. Zo was hij tot 2020 de sommelier bij Librije, waarin hij verantwoordelijk was voor het uitdenken van de wijnkaart. Hij deelt graag zijn kennis via The Wine & Food Academy over wijn & spijs.
Tiziano Capasso komt uit Rome en begon al met koken toen hij 9 jaar oud was. In 2015 is hij verhuisd naar de Frankrijk om te werken bij Mirazur(***). Dit drie-sterren restaurant is meerdere keren uitgekozen tot beste restaurant te wereld. Eind 2018 kwam hij naar Nederland, waar hij al zijn kennis en ervaring graag
Wil je écht weten hoe wijn wordt gemaakt wordt? Liseth heeft over heel de wereld gewerkt bij verschillende wijnboeren. Van Zuid-Afrika tot Italie en van groot tot klein. Ze deelt graag haar kennis over druiven verbouwen, wijn maken en natuurlijk wijnproeven.
Maarten is onze specialist in mousserende wijnen. Hij is uiteraard regelmatig in de champagne streek te vinden, maar heeft ook veel kennis van de vele andere mousserende wijnen uit de wereld, zoals de Cava, Franciacorta en Sekt.
Jeroen van Mierlo is Register Vinoloog en Register Wijndocent® (één van de eersten van Nederland). Als kroon daarop behaalde hij zijn certificaat Magister Vini; de hoogste Nederlandse professionele wijnopleiding op SDEN-niveau 5.
