- Leer maximaal in minimale tijd
- De beste koks & sommeliers
- Studeer vanuit je eigen keuken
Kennisbank
Wijn-spijs experiment
Een goed samengestelde wijn-spijs combinatie kan je totale smaakervaring naar een hoger niveau tillen en het gebruik van bepaalde ingrediënten maakt of een bepaalde wijn goed óf juist minder goed bij
Indeling van smaken
Ontdek in deze video meer over de verschillende smaakkarakters van verschillende producten aan de hand van de theorie van Peter Klosse. Hier onder enkele voorbeelden van wijn-spijs combinaties op basis
Toscane
Toscane is een betoverende regio in het midden van Italië, wereldberoemd om zijn prachtige landschappen, kunst en cultuur. Gelegen in het hart van het land, biedt Toscane een harmonieuze mix
Wijnproeven
Tips bij het proeven: Hier zijn enkele tips die je kunnen helpen bij het wijnproeven: 1. Begin met een schone mond: Zorg ervoor dat je mond vrij is van sterke
Piemonte
Piëmonte is een betoverende regio gelegen in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen. Het staat bekend om zijn prachtige landschappen, heerlijke gerechten en wereldberoemde wijnen. De
Veneto
Veneto is een prachtige regio gelegen in het noordoosten van Italië. Het staat bekend om zijn rijke geschiedenis, schilderachtige landschappen en levendige cultuur. De regio herbergt een aantal wereldberoemde steden,
Pastadeeg maken
Wil jij zelf jouw pastadeeg maken? Met deze stappen lukt het je zeker. Veel succes! Stap 1: Ingrediënten verzamelen Voordat je begint met het maken van pasta, is het belangrijk
Maak jij met kerst de perfecte wijn-spijs combinaties?
Hoe maak je nou de perfecte wijn-spijs combinaties voor jouw kerstdiner? Met deze 4 tips helpen we je een handje op weg. 1. Alcohol % Zorg voor een mooie opbouw
Leer maximaal in minimale tijd
Unieke innovatieve leermethode met veel persoonlijk contact
De beste koks & sommeliers
Erkende opleider met NRTO & CRKBO keurmerk
Studeer vanuit je eigen keuken
Wij sturen al het cursusmateriaal naar je op - lekker gemakkelijk!